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2016年2月5日 星期五

魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-吾煎道生煎包35年老店源自三重大同南路口陳記上海生煎包-【猴運來】

 

魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-
吾煎道生煎包35年老店源自三重大同南路口陳記上海生煎包


【猴運來】

要過新年囉~!

吾煎道祝各位新春愉快

紅包一直拿,猴運攏總來

新年快樂猴年吉祥
 
 

 

吾煎道生煎包35年老店源自三重大同南路口陳記上海生煎包
店面地址: 
新北市三重區大同北路15號
營業時間:AM11:00-PM7:00
電話:(02)2981-9704

攤位地址:  
新北市三重區重新路跟大同南路口 (萊爾富前) 
營業時間:PM1:00-PM7:00  

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魔術盒子餐飲行銷有限公司
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2016年2月4日 星期四

魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-吾煎道生煎包35年老店源自三重大同南路口陳記上海生煎包-【除夕夜!團圓夜!】

 

魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-
吾煎道生煎包35年老店源自三重大同南路口陳記上海生煎包


【除夕夜!團圓夜!】

這個周末就是除夕
在農曆中是一年的最後一天
按習俗,除夕夜家人們會聚在一起
圍爐吃團圓飯,而且吃得愈晚愈好!
之後通宵不眠直到天明,稱為「守歲」
對小孩子來說,除夕最吸引人的地方
沒錯!!!就是可以收到很多很多「壓歲錢」
而在外辛苦工作的人們
這一天或許是難得可以全家團聚的日子
所以也更顯得珍貴呢~
吾煎道也在這邊先預祝各位除夕大團圓
新年快樂!猴年吉祥!萬事如意!心想事成!
春節愉快!財源廣進!闔家幸福!福壽安康!
 
 

 

吾煎道生煎包35年老店源自三重大同南路口陳記上海生煎包
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2016年1月7日 星期四

魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-吾煎道生煎包35年老店源自三重大同南路口陳記上海生煎包-店面底加拉~~


魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-

吾煎道生煎包35年老店源自三重大同南路口陳記上海生煎包


眾裡尋他千百度

驀然回首

那人卻在燈火闌珊處

店面位置底加啦!!!

客人們別再迷路了喔~~~

經過吾煎道

別忘了來享受傳承35年的好滋味







吾煎道生煎包35年老店源自三重大同南路口陳記上海生煎包

店面地址: 
新北市三重區大同北路15號

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2015年2月9日 星期一

魔術盒子餐飲顧問團隊輔導客戶-新北市三重小吃生煎包-歡慶過年一道經典-30年老店吾煎道生煎包


魔術盒子餐飲顧問團隊輔導客戶-新北市三重小吃生煎包-歡慶過年一道經典

新北市三重小吃生煎包-30年老店吾煎道生煎包
歡慶過年-一道經典小吃
生煎包擁有較厚實的外皮,來幾顆絕對超有飽足感,一天的好活力就從生煎包開始。



吾煎道生煎包(陳記上海生煎包)
新北市三重區重新路跟大同南路口 (萊爾富前)
營業時間:PM1:00-PM7:00
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網址:http://blog.xuite.net/jianbao/blog
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2014年11月5日 星期三

魔術盒子餐飲顧問團隊-《品味江南》沒吃過,等於沒來過上海的小楊生煎-吾煎道生煎包


《品味江南》沒吃過,等於沒來過上海的小楊生煎


人說,來上海,如果沒吃過小楊生煎包的話,娜等於沒來過上海,「小楊生煎」儼然成為上海必吃的特色美食之一。




衝著這一點,帶著江南品美食的任務的我們,大老遠來到上海,當然得錢去品嚐一下號稱媲美台灣「鼎泰豐」的小楊生煎,體驗一下傳說中的爆漿生煎。



生煎包就是上海本地人稱的生煎饅頭,有點類似鍋貼和水煎包,是上海人傳統的早餐之一。生煎包裡面包著豬肉餡,底酥、皮薄、肉香是它的特色。




開放式的廚房,遊客可以透過玻璃櫥窗一窺師附工作的情景,小小的廚房裡居然擠了9位師傅同時間在製作生煎包,可見小楊生煎是多麼熱賣暢銷供不應求阿!
瞧!一顆顆渾圓飽滿的生煎包排列整齊地躺在平底鍋裡,油煎的過程中,師傅會不斷地在生煎包上噴水,直到生煎包底部呈現酥脆的金黃色澤,再灑上蔥花,就可以起鍋囉!



生煎包的單位以「兩」計算,1兩有4個、2兩有8個,以此類推,這跟台灣的計算單位艇不同的。

剛吃完午餐沒多久的我們,每人只點1兩來嚐嚐,14顆水煎包只要人民幣6(約新台幣30)非常便宜的價位。

剛起鍋的生煎包熱騰騰地,上面灑滿白芝麻與蔥花,看起來非常美味。但導遊提醒,這生煎包可是會爆漿的,千萬別一口吞入口,以免滾燙的湯汁如末日火山的岩漿般傾洩而出,這可是會燙口的阿!

正確的吃法應該是,先將升煎包夾道湯匙上,輕輕咬一個小洞,讓滾燙的熱氣冒出來後,再細細吸吮品味裡面的湯汁,之後在大口品嚐。




!這生煎包真的是會爆漿的,雖然不是湯包,不過裡面真的有滿滿的湯汁唷!豬肉湯汁非常鮮美,豬肉餡非常紮實。

最特別的是生煎包的外皮,靠近包子收口處的底部地方,被煎得恰恰焦焦的,金黃酥脆,大口咬下,像是咬到酥餅的感覺,卡滋卡滋的。底部皮較厚,充滿麵粉香氣,頗有嚼感。至於灑滿白芝麻的外皮則較薄,可以品嘗到芝麻的芳香,真是好吃極了!




生煎包是上海人傳統的早餐之一,也是蘇州有名的點心。我們住宿於蘇州的香格里拉酒店時,酒店的早餐裡也有提供現做的生煎包,體型比小楊生煎還要小一號,是可以一口吞的尺寸,上面則是灑上黑、白兩種芝麻,以增添香氣。




比較不同的是,飯店的生煎包不會爆漿,口感偏乾,但豬肉餡很入味,趁熱吃,也是一到十分美味的點心。




整體來說,小楊生煎,皮薄、餡多、湯甜、肉香。跟台灣的生煎包有過而無不及。吃的時候可以搭配桌上的米醋及辣椒一起食用,不但可以開胃,還可以降低油膩的感覺。

如果要當正餐吃的話,還可以加點店裡的牛肉湯、小餛飩、魚丸湯、貢丸湯、油豆腐粉絲湯、或是鴨血湯一同品嚐。

有人說:「沒吃過小楊生煎,等於沒來過上海」。今日實地一嚐,果然名不虛傳阿!賞海旅遊的道地體驗,小楊生煎,你一定不能錯過!



三重@吾煎道生煎包(陳記上海生煎包 )
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