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鮮牛奶&純牛奶，傻傻分不清楚
“鮮牛奶和純牛奶一字之差，其實奶的營養還是有區別的。兩種奶的加工原料都一樣，都是以鮮牛乳為原料，而兩種奶最本質的差別是殺菌方法的不同。”
鮮牛奶也稱巴氏殺菌奶，是以鮮牛乳為原料，巴氏殺菌鮮牛奶是經過85℃低溫加熱處理的生鮮牛奶，由於殺菌方法溫度不高，在殺死有害菌的同時，能最大限度地保存牛奶中的營養活性物質。
純牛奶屬於常溫奶，是經暫態高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳，這種奶能在常溫下保存。“而超高溫滅菌純牛奶滅菌的暫態溫度至少132℃，這種滅菌方法能殺滅牛奶中的所有微生物，但這樣滅菌後的牛奶營養成分損失較大，尤其是鈣和維生素。
“形象地打個比方，巴氏奶好比新鮮水果，而超高溫滅菌奶好比水果罐頭，從新鮮和營養角度看，鮮牛奶要優於純牛奶。”
讓賣茶小編偷偷告訴你最簡單的理解方法吧：
鮮牛奶，通常保質期在一周左右。
而純牛奶，通常保質期都超過半年，甚至長達數年。
保質期越久的食品，可想而知，你能想像添加物和營養價值差異有多大嗎？
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。
牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
喝了牛奶會如何？讓我們一起來普及一下吧：
一、脫離屌絲、進化女神與歐巴
睡前喝牛奶能幫助睡眠，美人是睡出來的。
牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。
牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。
牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。
牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。
二、腦袋更靈活了!
牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
牛奶中的維生素B能提高視力。
三、一口氣上10樓
牛奶含鈣量高，吸收好。
牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。
牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失
四、身體棒棒噠
牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因數，有抗癌、防癌的作用。
牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛。
牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。
五、心血管小護士
牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。
牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。
牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
常喝牛奶能預防動脈硬化。
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