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2015年2月24日 星期二

魔術盒子餐飲顧問輔導團隊-旅遊美食清單-40款人生必定要吃一次的地方美食


 魔術盒子餐飲顧問輔導團隊-旅遊美食清單-40款人生必定要吃一次的地方美食
 
 
1.到越南河內吃一碗熱氣騰騰,湯底清澈但肉香濃郁的牛肉湯粉

2.在美國緬因州的Bar Harbor,汁多肉嫩的龍蝦卷是必吃的美食之一。

3. 土耳其旅遊,除了世界上最堅韌最有嚼勁,甚至可以用刀叉切著吃的土耳其冰淇淋以外,土耳其烤肉同樣是必試的地方美味。

4.位於哥本哈根的Noma是全球最頂級的餐廳之一,名字由丹麥語中的「nordisk」(北歐的)和「mad」(食物)組合而成,據說餐廳並不主打北歐經典菜餚,反而是以更具藝術感的手法來闡釋北歐的食品,菜式都非常賞心悅目的哦

5.到紐約Brooklyn區的著名扒房Peter Luger Steakhouse吃熟成肉汁四溢的干式牛扒

6.錯過了Gelato的意大利之旅是不完整的,如果沒有心水的話,不妨嚐嚐在羅馬、佛羅倫薩、威尼斯及米蘭都有分店的意式冰淇淋店 Grom,他們家的冰淇淋可是真正的手工製哦!

7.如果打算到加拿大玩,不妨把蒙特利爾肉汁乳酪薯條加入你的覓食清單,炸到金黃的薯條淋上了濃濃的肉汁,最後配以奶酪塊,聽著就覺得卡路里超高,但味道應該還是不錯的。當地人推薦到La Banquise品嚐這道菜。

8.你吃過Beignets嗎?這是一道經過油炸的法國甜點,上面撒了厚厚的糖粉,用來配咖啡是一絕。如果你打算嘗試,那麼請到法語區的Café Du Monde咖啡館,據說這家店已經有上百年曆史,誇張點說,如果沒到過這裡品咖啡吃Beignets,就不算到過新奧爾良

9.在非洲的Serengeti有個叫Singita Grumeti的豪華露營區,在那裡,你可以邊吃早餐邊看野生牛羚哦!不知道究竟出品怎樣,但這種體驗可是別處難尋啊。

10.到日本去的話請一定一定不能忘了去東京的Sukiyabashi Jiro(數寄屋橋次郎)壽司店,聽著有點耳熟對吧?沒錯,就是電影《壽司之神》(Jiro Dreams of Sushi)中的壽司店,由世上年紀最大的三星主廚小野二郎主理,這裡堪稱壽司界的神殿,不過據說一定有地道的日本人帶著才能去吃哦。

11.在墨西哥的Los Cabos,據說有個街邊小攤賣的Baja風味炸魚taco非常好吃。

12.去上海灌湯小籠包,軟滑薄韌的外皮包裹著熱湯和肉餡,如果是蟹黃餡的更是讓人興奮,用筷子戳個洞,金燦燦的湯汁立刻澎湃而出,那個鮮美,愛吃蟹的朋友不可錯過啊!

13.到西班牙,當然是要吃地道的海鮮燴飯的。在Barcelona,有家開在沙灘邊的餐廳,名叫Can Majó,在當地非常出名,沒有心水的話可以到這裡吃海鮮燴飯,加入了藏紅花、海鮮和西班牙辣香腸,內容豐富,看著就開胃。

14.在馬來西亞的檳城,你怎麼能不嚐一碗叻沙呢?用鮮魚做底的酸辣湯汁,醒胃又過癮。

15.到意大利那不勒斯當然要嘗塊嚼勁十足的火烤那不勒斯風味Pizza

16.聽著海浪、吹著海風,品嚐著巴哈馬海螺沙拉和冰爽的Kalik啤酒,光是想想就已經醉了。

17.到北京,貌似大多數人都會去吃片皮鴨但別去吃xx德……

18.肉食動物們去巴西玩吧!各種各樣的烤肉絕對會讓你盡興而歸。

19.如果錢不是問題,那麼到巴黎旅遊的時候請到據說是當地最貴氣最高級的Alain Ducasse au Plaza Athénée餐廳留下你的足跡吧,這裡的菜單會隨季節更換,4道菜的品嚐套餐大約為$500美元。

20.到智利的Santiago酥脆料多的肉餡捲餅值得一試。

21.Quay是澳洲當地獲獎最多的餐廳,用餐時能夠欣賞到悉尼港的美景,4道菜的品嚐套餐要價$225美元。另外,以草莓、番石榴、香草custard及蛋白霜做成的甜品Guava snow egg有著超高人氣,不愁錢的話值得一試哦。

22.到摩洛哥,當然是要吃燉羊肉的。用塔吉鍋燉煮羊肉、杏仁、葡萄乾和多種香料,食材組合看著有點怪,但據說很嫩很香哦。

23.你愛吃朱古力嗎?喜歡的話去維也納的時候記得嚐嚐sachertorte(薩赫蛋糕),朱古力味非常濃厚!

24.在香港,必須體驗一下早茶文化,點一籠蝦餃、乾蒸、鳳爪等茶樓點心,邊喝茶邊吃邊聊天,還是很舒服的。

25.位於秘魯首都利馬的Central餐廳被評為拉丁美洲最好的餐廳,和前面的Noma一樣,菜式都做的像藝術品一樣精緻。

26. 美國密蘇里州的Kansas City,有家叫Arthur Bryant's的燒烤連鎖店烤肉排的滋味非常誘人,食肉獸們又要瘋狂了吧?

27.好啦,說完肉的再來造福一下素食者。約旦首都Amman沙拉三文治是經典美味,炸豆丸子配蔬菜做內餡,外皮脆而有嚼勁想吃的話可以到Falafel Al Quds和Abu Staif這兩家店。

28.不少人說龍蝦沒什麼好吃,但在伯利茲Caye Caulker島的沙灘上新鮮烤好的開邊龍蝦,你真的不會有吞口水的衝動嗎?

29. 德國咖哩腸,地道的街頭小吃之一,切塊的豬肉香腸蘸上濃濃的咖哩醬,必須一嚐啊!當地人推薦柏林老牌小吃攤Konnopke's Imbiss,據說常常大排長龍哦。

30.到芝加哥,愛吃Pizza的朋友千萬不要錯過深盤Pizza,融化的芝士鋪在溫熱的番茄Pizza醬上,有嚼勁還會拉絲喲

 

 
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