Translate

2014年7月4日 星期五

魔術盒子餐飲顧問-輔導客戶-產品形象拍攝~誰是今天的SUPER MODEL~三重@吾煎道生煎包~

餐飲顧問及創業加盟輔導的專家-魔術盒子餐飲行銷有限公司-餐飲顧問餐飲經營管理


產品形象拍攝~誰是今天的SUPER MODEL

~三重@吾煎道生煎包~


好不容易跟攝影師預約好時間來公司開拍囉~

就讓我們來瞧瞧今天的MODEL GIRLS是誰呢~



阿~是我們的吾煎道生煎包~



每個角度以及光線都是非常重要的~




拍完後跟吾煎道老闆娘一起討論照片



就讓我們一起來看看照片初步的樣子吧



獨門醬汁!快來吾煎道嚐嚐!


是不是看起來就非常好吃呢!!之後攝影師還會再為相片做修飾



豐富的餡料讓我肚子都餓了....




最新菜單即將上市




吾煎道生煎包(陳記上海生煎包 )
新北市三重區重新路跟大同南路口 (萊爾富前)
營業時間:PM1:00-PM7:00






讓專業的餐飲顧問來協助您完成開店、創業的夢想
魔術盒子餐飲行銷有限公司
www.magicbox888.com
www.餐飲顧問.tw

免付費創業諮詢專線：0800-88-1991
 標籤：餐飲顧問、開店大師、店面營運、餐飲設備、餐飲規劃設計、餐飲顧問、餐飲教學、商業空間設計、餐飲創意概念空間設計、火鍋、創業、美食、加盟連鎖、餐飲顧問、餐飲行銷、創業、加盟整店、規劃廚藝輔導、飲料、咖啡、創業、複合式、工廠登記餐飲顧問、炸雞創業總部、連鎖加盟、合作經營、油炸設備、炸雞創業、雞排、香雞排、加盟、連鎖、開店、整店規劃、各式物料生產供應、開店、小本創業、創業輔導、創業規劃、創業開店、如何創業、店舖設計、創業加盟店、青年創業、開店創業、小額創業、店面設計、加盟連鎖、自行創業、創業商機、小額創業加盟、行動餐車、連鎖加盟、創業資訊、店面規劃、開店企畫書、想創業、路邊攤創業、小吃創業、生財器具、餐車加盟、飲料創業、改裝餐車、創業成功、創業諮詢、開店規劃、餐車設計、小吃加盟、我想創業、創業計劃、小吃加盟創業、餐飲創業、餐車改裝、行動餐車 改裝、創業小吃、餐廳創業
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： , , , , , , , ,

2014年7月3日 星期四

魔術盒子餐飲顧問-分享-創業老闆夢！　「賣吃、搖飲」不敗成首選


創業老闆夢！　「賣吃、搖飲」不敗成首選

作者： 洪彩綸 | TVBS – 2014年6月14日 下午1:17
主計總處調查，全台攤販數量31萬多個，不只是歷年來最多，
也反應出越來越多人想自己創業當老闆，但主要還是以餐飲為主，
40歲以下，大部分賣小吃，40歲以上資金比較充裕，就能選有店面
的生意，還有飲料店多元行銷，賣餅乾也賣造型棉花糖。
飲料、滷味、鹹水雞，各種小吃擺上桌。
活動主持人：「把食物或飲料吃完。」
看展有吃還有的拿，加盟創業展吸人氣，早餐漢堡疊疊樂，
搶1萬元現金。
記者洪彩綸：「調查發現，8成7上班族想創業當老闆，
而大部分的選擇，像這一類的餐飲小吃為主。」
蚵仔麵線、串燒，還有當紅的韓式炸雞，拌上醬汁，
口感變不同，擺攤賣夜市小吃，加盟者年齡大約落在25到40歲，
蔡老闆33歲創業賣醉雞、油雞，利用仿土雞肉，要和常見的鹹水
雞老母雞肉做區隔，而40歲以上資金比較充裕，創業加盟就能選
店面的。
民眾：「早餐店是首選，因為吃的應該是比較好入門。」

早餐或飲料店，商機不敗，但要想賺錢也得有不同思維。
加盟商總經理梁姝柔：「飲料市場是戰國時代，所以我們才會不斷
開發新產品，唯有開發新產品，才可以在這個戰國時代，可以獲得
新商機，賺到錢。」

賣飲料兼賣棉花糖，甚至擺出手工餅乾一起賣，想加盟得買機器、
學技術，總資金百萬起跳，以中年轉行的民眾最多，但棉花糖機器
可以帶著走，可愛造型好療癒，跑夜市、趕婚禮、辦活動，一場1萬，
現金入袋，也吸引不少人搶著當老闆。
資料來源：







讓專業的餐飲顧問來協助您完成開店、創業的夢想
魔術盒子餐飲行銷有限公司
www.magicbox888.com
www.餐飲顧問.tw

免付費創業諮詢專線：0800-88-1991
 標籤：餐飲顧問、開店大師、店面營運、餐飲設備、餐飲規劃設計、餐飲顧問、餐飲教學、商業空間設計、餐飲創意概念空間設計、火鍋、創業、美食、加盟連鎖、餐飲顧問、餐飲行銷、創業、加盟整店、規劃廚藝輔導、飲料、咖啡、創業、複合式、工廠登記餐飲顧問、炸雞創業總部、連鎖加盟、合作經營、油炸設備、炸雞創業、雞排、香雞排、加盟、連鎖、開店、整店規劃、各式物料生產供應、開店、小本創業、創業輔導、創業規劃、創業開店、如何創業、店舖設計、創業加盟店、青年創業、開店創業、小額創業、店面設計、加盟連鎖、自行創業、創業商機、小額創業加盟、行動餐車、連鎖加盟、創業資訊、店面規劃、開店企畫書、想創業、路邊攤創業、小吃創業、生財器具、餐車加盟、飲料創業、改裝餐車、創業成功、創業諮詢、開店規劃、餐車設計、小吃加盟、我想創業、創業計劃、小吃加盟創業、餐飲創業、餐車改裝、行動餐車 改裝、創業小吃、餐廳創業
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

魔術盒子餐飲顧問-分享-戴勝益：為什麼Costco絕對不會跟客人說「賣完了」？

 戴勝益：為什麼Costco絕對不會跟客人說「賣完了」？

撰文者:戴勝益 
來源：StockMonkeys.com@flickr, CC BY 2.0

進餐廳點菜，服務人員卻說：「很抱歉，這道菜賣完了。」相信這是很多人，
都曾遇過的經驗，但在王品集團內的餐廳，同仁若這樣跟客人說，這家店主管
是要記小過的。



因為，菜單上列的菜色，不論多受歡迎，在關店前的最後一刻，
都要能提供給消費者享用，寧可多準備食材，即便這些材料今天沒賣完就得丟掉，
也必須如此。我經常強調，菜單上的內容，就是一種對客人的承諾，
如果對客人說賣完了，表示這家店沒有做到該有的承諾。

不但不能說賣完了，還要清楚介紹菜色。最近內部一個懲處案例，就是客人問同仁，
菜單上提供的某一道牛肉，產地來源是哪裡？那時剛好市場對美國牛有疑慮，
這位同仁便隨口說產自澳洲，結果馬上被客人反應，我們怎麼可以把美國牛肉當澳洲
牛肉賣，這位同仁也因此被記了小過。
或許有人認為，客人也許會諒解店家。但我認為，或許對一般小店，客人不會太計較，
但對已有品牌知名度的店家，他們不會諒解，可能還會認為，這家店甚至整個體系運作
都有問題，沒有做好準確的進貨預估；餐廳老闆也有問題，想的是少少賣不會有庫存
、減少食材耗損，這樣比較好賺，而不是把對客人的承諾當作第一要務。
所以，我十分敬佩，好市多量販店（Costco）和礁溪老爺酒店，
這兩個成功企業的經營者。

有一回，我們去參訪好市多，已經是晚上八點了，現場人員還把烤雞上架補滿，
我問他們九點不是就要打烊了，為何還要擺上幾十隻，不能留個五、六隻就好嗎？
他們說不行，規定就是營業時間內都要補滿；因為第二天也不能賣，
所以過了打烊時間就得統統下架報廢。
礁溪老爺也是一樣，它的自助餐為什麼那麼出名？因為他們在用餐時段結束前半小時
，還是把每個菜盤都補滿，並不因為快要收攤了，菜色就零零落落。
這就是對客人的尊重，並不因為客人是先來或後到，得到的待遇就有所差別。
但多數小店，通常會回絕部分客人的需求，在我看來，是相當不智的做法。
客人對一家店的信任，是一點一滴慢慢增加的；即便這家店被媒體說過一百次好，
卻抵不過客人上門後，一次不愉快的用餐經驗。這正是為什麼，經營服務業，
一定要無止境的對客人好的緣故。


讓專業的餐飲顧問來協助您完成開店、創業的夢想
魔術盒子餐飲行銷有限公司
www.magicbox888.com
www.餐飲顧問.tw

免付費創業諮詢專線：0800-88-1991
 標籤：餐飲顧問、開店大師、店面營運、餐飲設備、餐飲規劃設計、餐飲顧問、餐飲教學、商業空間設計、餐飲創意概念空間設計、火鍋、創業、美食、加盟連鎖、餐飲顧問、餐飲行銷、創業、加盟整店、規劃廚藝輔導、飲料、咖啡、創業、複合式、工廠登記餐飲顧問、炸雞創業總部、連鎖加盟、合作經營、油炸設備、炸雞創業、雞排、香雞排、加盟、連鎖、開店、整店規劃、各式物料生產供應、開店、小本創業、創業輔導、創業規劃、創業開店、如何創業、店舖設計、創業加盟店、青年創業、開店創業、小額創業、店面設計、加盟連鎖、自行創業、創業商機、小額創業加盟、行動餐車、連鎖加盟、創業資訊、店面規劃、開店企畫書、想創業、路邊攤創業、小吃創業、生財器具、餐車加盟、飲料創業、改裝餐車、創業成功、創業諮詢、開店規劃、餐車設計、小吃加盟、我想創業、創業計劃、小吃加盟創業、餐飲創業、餐車改裝、行動餐車 改裝、創業小吃、餐廳創業
張貼者： 於 沒有留言:
標籤：

魔術盒子餐飲顧問-分享-不景氣微型創業夯 餐飲市場為大宗

不景氣微型創業夯 餐飲市場為大宗

民視 – 2013年11月23日 下午8:00

工作不好找， 許多年輕人乾脆自己創業當老闆，門檻較低、
像是賣小吃、飲料店等，越開越多，根據中華兩岸連鎖經營
協會統計，2013年創業的人，100個人當中，就有80個投入
餐飲業，這也讓開店，需要用到的電腦銷售管理系統，
生意變好，增加15%的裝機率。

賣甜不辣的王小姐，4年前花了40萬的資金，開店賣起甜不辣，
因為不想再當上班族坐領25K，乾脆自己創業，現在一個月可
以淨賺8萬元像王小姐一樣想創業的年輕人，現在越來越多，
受不了薪水太少，日子苦哈哈，於是勇敢做起老闆夢，
投入創業市場，這也讓電腦銷售管理系統公司，生意愈來愈好
這台就是俗稱的POS機，許多開店的人都需要它，
光是今年的裝機率，就比去年成長了15%。
POS機業者還觀察到，這兩年機器大多賣到餐飲業，
因為創業門檻比較低門檻低的餐飲業，像是飲料店、小吃店，
創業資金少，屬於微型創業，根據中華兩岸加盟經營協會統計，
2013年創業的人，100個人當中，就有80個投入微型創業，
而且創業年齡愈來愈年輕，25~30歲的年青人就比去年增加20%，
不景氣，薪水不漲，甚至倒退16年前的薪資水準，
年輕人不敢將希望交託政府改變政策，要勇敢力拚一博自己當老闆，
拒絕再領22K。
 


讓專業的餐飲顧問來協助您完成開店、創業的夢想
魔術盒子餐飲行銷有限公司
www.magicbox888.com
www.餐飲顧問.tw

免付費創業諮詢專線：0800-88-1991
 標籤：餐飲顧問、開店大師、店面營運、餐飲設備、餐飲規劃設計、餐飲顧問、餐飲教學、商業空間設計、餐飲創意概念空間設計、火鍋、創業、美食、加盟連鎖、餐飲顧問、餐飲行銷、創業、加盟整店、規劃廚藝輔導、飲料、咖啡、創業、複合式、工廠登記餐飲顧問、炸雞創業總部、連鎖加盟、合作經營、油炸設備、炸雞創業、雞排、香雞排、加盟、連鎖、開店、整店規劃、各式物料生產供應、開店、小本創業、創業輔導、創業規劃、創業開店、如何創業、店舖設計、創業加盟店、青年創業、開店創業、小額創業、店面設計、加盟連鎖、自行創業、創業商機、小額創業加盟、行動餐車、連鎖加盟、創業資訊、店面規劃、開店企畫書、想創業、路邊攤創業、小吃創業、生財器具、餐車加盟、飲料創業、改裝餐車、創業成功、創業諮詢、開店規劃、餐車設計、小吃加盟、我想創業、創業計劃、小吃加盟創業、餐飲創業、餐車改裝、行動餐車 改裝、創業小吃、餐廳創業
張貼者： 於 沒有留言:
標籤：

魔術盒子餐飲顧問-分享-戴勝益告訴你 為什麼一定要當著客人的面倒水

餐飲顧問及創業加盟輔導的專家-魔術盒子餐飲行銷有限公司-餐飲顧問餐飲經營管理


戴勝益告訴你為什麼一定要當著客人的面倒水
 
來源：isante_magazine@flickr, CC BY 2.0
有一次到王品的餐廳請客人吃飯，同仁因為我們坐得很擠，我帶來的一瓶紅酒，
他居然拿到後面開瓶，倒好一杯杯端出來，再往每個人的桌上擺，他沒說明，
我們還以為杯子裡裝的是可樂。


回去之後，我就告訴所有主管，要求各餐廳落實，一定要當著客人面前倒酒、
倒水杯的動作。
我在集團內部一再強調，開酒、倒酒、倒水杯，都要讓客人看到才算數，
這是開餐廳的基本動作和概念，否則只是一般的買賣交易。
我們更不能因為忙碌，而把這些動作預先做好，
客人還沒上門就把水倒好，還蓋上蓋子怕灰塵、蒼蠅沾到，這都是不對的，
因為我們是服務業，不是製造業啊！
去國外高檔餐廳服務人員是怎麼倒紅酒，他除介紹這瓶酒的產區、年份，
還把商標轉過來指給你看，在你面前開瓶動作更講究優雅，
然後拿起軟木塞給你摸、感覺一下，才開始倒酒...。
我說，所有過程和給客人看到的動作，都是一種價值，
成就一瓶酒賣三千元的原因，如果少了這些程序，可能連三百元你都不願意付。
同樣的道理，上館子吃烤鴨大餐，大主廚出來桌邊表演片鴨，一隻賣一千多塊
，客人覺得很值得，但如果在廚房就片好，一隻賣五百元，都會被嫌貴。
再舉一個例子，台北知名的台菜餐廳，老闆明知座無虛席，
還要他兒子在候位的客人前，反覆進餐廳客席間查看有無空位，
兒子像做白工跑了整個晚上，目的只是要讓客人感受到這家店的待客熱忱。
經營服務業和做製造業，最大的差別是，後者效率導向，
前者則需以顧客的感覺為導向，提供的是包括一整套服務流程的商品，
並從和客人互動過程創造出價值，因此，所有服務的細節當然要盡可能
在客人面前呈現。這是我們為什麼不去量販店賣王品袋裝牛排、果汁冰沙

的原因，因為那只是物品和價錢的對價關係而已，一旦變成交易物品的商家
，「王品」就不是「王品」了。
也因為要提供給客人的，是有溫度的款待，所以，我們連那種插下去，
就會自動套上塑膠袋的雨傘架都沒有，太過自動化，
會讓大家感覺這家餐廳人的成分不夠多，讓同仁幫客人拿塑膠袋套雨傘，
反倒是一種很溫馨的行為。

資料來源：商業週刊



讓專業的餐飲顧問來協助您完成開店、創業的夢想
魔術盒子餐飲行銷有限公司
www.magicbox888.com
www.餐飲顧問.tw

免付費創業諮詢專線：0800-88-1991

 標籤：餐飲顧問、開店大師、店面營運、餐飲設備、餐飲規劃設計、餐飲顧問、餐飲教學、商業空間設計、餐飲創意概念空間設計、火鍋、創業、美食、加盟連鎖、餐飲顧問、餐飲行銷、創業、加盟整店、規劃廚藝輔導、飲料、咖啡、創業、複合式、工廠登記餐飲顧問、炸雞創業總部、連鎖加盟、合作經營、油炸設備、炸雞創業、雞排、香雞排、加盟、連鎖、開店、整店規劃、各式物料生產供應、開店、小本創業、創業輔導、創業規劃、創業開店、如何創業、店舖設計、創業加盟店、青年創業、開店創業、小額創業、店面設計、加盟連鎖、自行創業、創業商機、小額創業加盟、行動餐車、連鎖加盟、創業資訊、店面規劃、開店企畫書、想創業、路邊攤創業、小吃創業、生財器具、餐車加盟、飲料創業、改裝餐車、創業成功、創業諮詢、開店規劃、餐車設計、小吃加盟、我想創業、創業計劃、小吃加盟創業、餐飲創業、餐車改裝、行動餐車 改裝、創業小吃、餐廳創業
張貼者： 於 沒有留言:
標籤：

魔術盒子餐飲顧問-中國廣東省深圳市輔導顧客-賣茶MY-TEA專業茶飲連鎖專賣店~開放台灣加盟主到中國大陸創業了!

 餐飲顧問及創業加盟輔導的專家-魔術盒子餐飲行銷有限公司-餐飲顧問餐飲經營管理
 
 
魔術盒子餐飲顧問

中國廣東省深圳市輔導顧客

賣茶MY-TEA專業茶飲連鎖專賣店

已經開放台灣加盟主到中國大陸創業了

有單點加盟、市級代理及省級代理多種選擇

從此後台灣民眾的加盟選擇又多了一個了

大陸餐飲市場龐大商機正在向您招手

免付費加盟諮詢專線

0800-88-1991


讓專業的餐飲顧問來協助您完成開店、創業的夢想
 
魔術盒子餐飲行銷有限公司 
 
 
www.餐飲顧問.tw 
 
免付費創業諮詢專線：0800-881-991
 
 
 
 
 

 

 

 
 

 
 
 
 

 
 
張貼者： 於 沒有留言:
標籤：

2014年7月2日 星期三

魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-「台灣十大夜市美食PK」生煎包入選前五名!!~吾煎道上海生煎包

 餐飲顧問及創業加盟輔導的專家-魔術盒子餐飲行銷有限公司-餐飲顧問餐飲經營管理



「台灣十大夜市美食PK」生煎包入選前五名!!~吾煎道上海生煎包

 
外國觀光客到台灣大多會到夜市品嘗美食小吃，


但台灣夜市美食小吃上百種，


今天就讓正港台灣人告訴你什麼才是熊熊道地的小吃美食~


「台灣十大夜市美食PK」經兩萬人次票選下，國民美食「蚵仔煎」以一萬兩千多票拿下夜市經典美食冠軍，緊接在後的則是雞排與臭豆腐。


其次第四名則是鹽酥雞， 第五名則是生煎包，第六名是豬血糕。


這次入選的美食大多容易攜帶可以邊吃邊逛，一樣很多人愛的滷味、麵線倒沒入選，排名美食大多大眾化。



 吾煎道生煎包(陳記上海生煎包 )
新北市三重區重新路跟大同南路口 (萊爾富前)
營業時間:PM1:00-PM7:00
讓專業的餐飲顧問來協助您完成開店、創業的夢想
 
魔術盒子餐飲行銷有限公司 
 
 
www.餐飲顧問.tw 
 
免付費創業諮詢專線：0800-881-991
 
 
 
 
 

 

 

 
 

 
 
 
 

 
 
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： , , ,
訂閱： 文章 (Atom)