魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-感謝 自由時報 周末生活版美食推~~~ 中壢觀光夜市-混蛋爆蝦

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中壢觀光夜市-混蛋爆蝦

混蛋爆蝦 　光看見「混蛋爆蝦」四字， 大概不知道裡頭賣什麼，但攤前卻大排長龍！ 創意來自中壢的夜市小吃攤， 利用章魚燒烤盤的凹槽， 做出以鵪鶉蛋與鮮蝦為主食材的創意小吃， 一路從中壢夯到南台灣。 　遇熱的烤盤刷點油、倒入特調麵糊， 接著放上整隻去殼、汆燙過的新鮮白蝦， 每個凹槽打入一顆當日嚴選新鮮鵪鶉蛋， 大約需等六至七分鐘，起鍋後蛋白與蛋黃分明， 再擠上美乃滋、撒上甘甜海苔粉， 店家還會再配上鳳梨塊，一起入口的美妙滋味，像是混著蛋香的鳳梨蝦球。 另有咖哩、芥末、香辣口味可選！ (混蛋爆蝦／一份50元（5入） 混蛋爆蝦的蛋黃部分，可依喜好選擇全熟或半熟，光看外觀就令人垂涎三尺。) 混蛋爆蝦特殊的香脆口感，來自店家特調麵糊，加了多種調味粉的麵糊， 經烤盤加熱透出淡淡柴魚香氣，與汆燙過的口感香甜帶脆白蝦，一拍即合。 文章出處:http://week.ltn.com.tw/FoodBar/DC385/P1.html 中壢觀光夜市-混蛋爆蝦 地址:中壢觀光夜市新明路 加盟專線:0800 555 357 營業時間:17:00-00:00 網址:http://blog.xuite.net/shrimp.egg14/blog 免付費創業諮詢專線：0800-88-1991 讓專業的餐飲顧問來協助您完成開店、創業的夢想 魔術盒子餐飲行銷有限公司 www.magicbox888.com www.餐飲顧問.tw 免付費創業諮詢專線:  (臺灣)0800-88-1991 (大陸)137-521-74846

魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-感謝痞客邦網友犀牛熱情推薦~混蛋爆蝦攻占夜市小吃let's go!!!!

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混蛋爆蝦攻占 夜市小吃

let's go!!!!

之前在自由時報周末生活版,有一欄式推薦瑞豐夜市的美食在報紙上有看到鵪鶉蛋和蝦子的搭配,名稱叫做 "混蛋爆蝦"

不過我有看到兩家,就隨便選一家了= =

上圖混蛋爆蝦製作流程,有人負責賣鵪鶉蛋有人則是放蝦子

混蛋爆蝦有點背美奶滋檔到了

一份部便宜,大約4至5顆(顧吃都忘了數)就要50元

有搭配海苔粉 美奶滋和鳳梨蛋黃不會用熟,也可以要求全熟

味道吃起來就和單純的鵪鶉蛋差不多,蝦子有些有點小隻..

不過鵪鶉蛋 美奶滋和海苔粉搭起來還真不錯耶!!

中壢觀光夜市-混蛋爆蝦

地址:中壢觀光夜市新明路

加盟專線:0800 555 357

營業時間:17:00-00:00

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